Bông Cải Vàng Xào Tôm

Nguyên liệu

• - 200 g tôm đất
• - 1 bó bông cải vàng
• - 1 muỗng tỏi
• - 1 muỗng dầu hào
• - muối
• - tiêu
• - bột ngọt (tùy thích)

Các bước chế biến

1. Sơ chế bông cải bằng cách nhặt, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Tôm cắt bỏ đầu, đuôi, rửa sạch. Luộc sơ bông cải trong nồi nước sôi có thêm chút muối để giữ màu xanh.
2. Phi thơm tỏi băm trong chảo dầu nóng. Cho tôm vào xào đến khi chín tới, nêm chút muối, tiêu và dầu hào. Tiếp theo, thêm bông cải vào xào đều tay đến khi vừa chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
3. Bày món ăn ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm và nước tương ớt rất ngon.