Hàu Sữa Nướng Giấy Bạc

Nguyên liệu

• - 250 gr Hàu sữa đã làm sạch
• - Phô mai lát
• - Phô mai sợi
• - Trứng gà
• - Khoai tây
• - Khoai lang
• - Muối
• - Bột ngọt
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Rửa sạch hàu sữa dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết bùn đất và tạp chất. Để hàu ráo nước hoàn toàn.
2. Khoai tây và khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Chiên sơ khoai trong dầu nóng đến khi hơi vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Lót giấy bạc vào khay nướng. Xếp hàu sữa lên trên, rắc một lượng nhỏ muối và bột ngọt lên mỗi con hàu để tăng hương vị.
4. Đập trứng gà vào chén, thêm một chút muối, đánh tan. Rưới trứng lên trên hàu. Tiếp theo, phủ phô mai sợi và hành lá thái nhỏ lên trên cùng.
5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-200°C. Cho khay hàu vào nướng trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp mắt.