Cần xào tỏi

Nguyên liệu

• - 1 bó Rau cần
• - Tỏi
• - Dầu ăn
• - Gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu...)

Các bước chế biến

1. Rau cần nhặt bỏ gốc, rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó cắt khúc vừa ăn, khoảng 5-7cm.
2. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Chuẩn bị sẵn các loại gia vị cần thiết.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm đến khi vàng và dậy mùi.
4. Cho rau cần vào xào nhanh tay với lửa lớn. Đảo đều để rau chín đều và giữ được độ giòn.
5. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, tiêu) cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 1-2 phút cho gia vị ngấm đều.
6. Tắt bếp, bày rau cần xào tỏi ra đĩa. Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.