Cách làm món
Óc Heo Hấp Hành Gừng
Danh sách video
Óc Heo Chưng Hành Gừng: Cách làm óc Heo chưng cách thủy đơn giản thơm ngon bổ dưỡng-Bếp Cô 12
ÓC HEO HẤP GỪNG dễ làm giàu dinh dưỡng
Cách làm món ốc heo chưng, ốc heo hấp gừng! #Khuyến Miền Tây
Cách sơ chế óc heo hấp hành gừng ko bị tanh
Nguyên liệu
- - 2 bộ óc heo
- - rượu trắng
- - nước mắm
- - 1 củ hành tím
- - 1 mẩu gừng
- - tiêu
- - muối
Các bước chế biến
- Để sơ chế óc heo, chuẩn bị một tô nước muối loãng. Nhẹ nhàng rửa sạch óc heo trong nước muối, sử dụng tăm nhọn để loại bỏ cẩn thận các mạch máu và màng bọc bên ngoài. Rửa lại nhiều lần dưới vòi nước cho đến khi óc heo hoàn toàn sạch và để ráo.
- Ướp óc heo đã sơ chế với một lượng nhỏ nước mắm và rượu trắng để khử mùi tanh. Thêm gừng thái lát mỏng và hành tím thái lát vào để tăng thêm hương vị. Đặt óc heo vào xửng hấp và hấp trong khoảng 20 phút kể từ khi nước sôi. Kiểm tra xem óc đã chín hoàn toàn.
