Cách làm món
Mì Trứng Xào
Danh sách video
Cách làm mì xào ăn sáng đủ chất dinh dưỡng
Mì Xào - Bí quyết xào mì ngon, sợi mì để lâu vẫn tơi dai
Nguyên liệu
- - 1 gói Mì trứng
- - 2 quả Trứng gà
- - 3 nhánh Hành lá
Các bước chế biến
- Luộc mì trứng trong nước sôi đến khi vừa chín tới, vớt ra để ráo. Lưu ý không nên luộc quá kỹ để mì không bị nát khi xào.
- Đánh tan trứng gà trong một bát nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho trứng vào chiên sơ, đảo nhanh tay để trứng tơi ra. Gắp trứng ra để riêng.
- Tiếp tục cho một ít dầu ăn vào chảo. Cho mì trứng vào xào, đảo đều để mì không bị dính. Nêm nếm gia vị (nước tương, dầu hào, đường, tiêu) cho vừa ăn.
- Cho trứng đã chiên vào chảo mì, đảo đều. Thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
