Cách làm món
Canh Gà Hầm Sâm Bổ Lượng
Danh sách video
Cách nấu Canh Gà hầm Sâm tươi bồi bổ sức khỏe ngon tuyệt.
Cách làm Gà Tiềm Nhân Sâm, món canh tiềm thơm ngon bổ dưỡng | Ginseng chicken soup (Engsub)
Gà Hầm Sâm. Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Người Bệnh Nhất Là Phục Hồi Sức Khỏe Sau Bệnh F0 COVID Tasty Party
GÀ HẦM SÂM BỔ LƯỢNG LẠ MÀ QUEN
GÀ HẦM SÂM HÀN QUỐC | ĐƠN GIẢN MÀ NGON | ReinaNguyen 레이나
Nguyên liệu
- - 5 cánh gà
- - 100 gr táo tàu đỏ
- - 1 xâu hạt sen tươi
- - 150 gr củ sen
- - 100 gr xà lách xoong
- - 1 trái dừa xiêm
- - 1 bịch sâm bổ lượng
- - nấm đông cô khô
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ củ cải trắng
- - xì dầu
- - dầu mè
- - tiêu
- - đường
- - muối
- - bột nêm
- - 4 tép tỏi
- - 2 củ hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế cánh gà bằng cách rửa sạch với gừng và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó để ráo. Ướp cánh gà với dầu mè, xì dầu, tiêu và bột nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Ngâm táo tàu và nấm hương trong nước nóng khoảng 10 phút cho nở mềm.
- Gọt vỏ củ sen, thái lát mỏng khoảng 0.5cm, sau đó xào sơ qua.
- Rửa sạch hạt sen. Để nguyên hạt sen tươi giúp giữ được vị bùi ngọt tự nhiên khi hầm.
- Cà rốt và củ cải trắng thái hạt lựu. Rửa sạch xà lách xoong và để riêng.
- Đặt nồi đất lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho cánh gà vào đảo đều cho ngấm gia vị. Thêm sâm bổ lượng, táo tàu, nấm hương, củ sen, cà rốt và củ cải trắng vào nồi. Đổ nước dừa xiêm và thêm nước lọc cho ngập nguyên liệu. Đậy nắp nồi, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa. Cho hạt sen và xà lách xoong vào, hầm trong khoảng 45 phút đến khi gà chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
