Cách làm món
Chân Nấm Xào Lăn
Danh sách video
Chân Nấm Xào Lăn & Khô Từ Bi ngon lắm quý vị ơi || Thầy Viễn Nấu Chay || số 17
Chân Nấm ĐÔNG CÔ Xào Lăn Ngon😋Như THỊT DÊ CHAY Ngoài Tiệm,Chay Huệ Hoàng vlog.
Cách Chế Biến,CHÂN NẤM ĐÔNG CÔ KHÔ Kiểu Mới,Ngon😋Như THỊT DÊ CHAY Ở CỬA HÀNG,Chay Huệ Hoàng VLog
Nguyên liệu
- - 200 g Chân nấm đông cô (đã sơ chế)
- - 50 ml Sữa tươi không đường
- - Hạt nêm chay
- - 2 muỗng cafe Bột cà ri
- - 1 cây Sả
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Nếu sử dụng chân nấm khô, ngâm trong nước ấm vài tiếng cho mềm, rửa sạch nhiều lần, vắt ráo. Luộc sơ chân nấm với chút muối khoảng 10-15 phút, sau đó xả lại bằng nước lạnh và vắt thật khô. Dùng chày đập dập nhẹ để nấm dễ thấm gia vị.
- Sả cắt lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy theo sở thích cá nhân. Phi thơm sả đã chuẩn bị, sau đó vớt ra để riêng.
- Đun nóng một lượng nhỏ dầu ăn trong chảo, cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa khoảng 5 phút để dậy mùi thơm đặc trưng.
- Cho chân nấm đã sơ chế vào chảo, đảo đều. Nêm nếm hạt nêm chay cho vừa ăn. Xào nấm ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, sau đó đổ sữa tươi vào và tiếp tục nấu thêm 10-15 phút cho đến khi nấm ngấm đều gia vị và đạt độ mềm mong muốn.
