Bông Thiên Lý Xào Nấm Rơm

Nguyên liệu

• - 200 g nấm rơm
• - 300 g bông thiên lý
• - 0.5 cây boa rô
• - Muối
• - Tiêu
• - Bột ngọt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bông thiên lý và để ráo nước. Nấm rơm sau khi gọt bỏ phần gốc, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết tạp chất.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho boa rô vào phi thơm. Tiếp theo, thêm nấm rơm vào xào nhanh tay với một chút muối, đảo đều đến khi nấm chín tới.
3. Cho bông thiên lý vào chảo, đảo đều nhẹ nhàng. Nêm nếm gia vị (muối, tiêu, bột ngọt) sao cho vừa ăn.
4. Trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.