Pancake Rau Bina

Nguyên liệu

• - 1 cốc bột mì
• - 1 cốc sữa tươi
• - 2 quả trứng gà
• - cà chua cherry
• - trái cây (bơ hoặc táo)
• - sữa chua không đường
• - 1 bó rau bina (cải bó xôi)

Các bước chế biến

1. Kết hợp bột mì, sữa tươi và trứng gà vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn và có màu xanh tự nhiên từ rau bina.
2. Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa. Thêm một lượng nhỏ dầu ăn, sau đó dùng giấy ăn lau bớt để lại một lớp dầu mỏng. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, tạo hình tròn mỏng. Chiên pancake một mặt đến khi chín hoàn toàn, khoảng 1-2 phút.
3. Trình bày pancake ra đĩa. Thêm trứng luộc lòng đào hoặc ốp la. Trang trí thêm cà chua cherry cắt nhỏ, táo hoặc bơ cắt lát mỏng. Thêm sữa chua và một chút tương ớt để tăng thêm hương vị.