Bánh bí ngô

Nguyên liệu

• - 300 g Bí ngô
• - 3 tsp Sữa tươi không đường
• - 1 quả Trứng gà
• - 30 g Bột ngô
• - 50 g Bột yến mạch

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch và hấp chín. Sau khi bí chín mềm, nghiền nhuyễn.
2. Trong một tô lớn, trộn đều bí ngô đã nghiền với sữa tươi không đường, trứng gà, bột ngô và bột yến mạch cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu. Đổ hỗn hợp bột vào và dàn đều.
4. Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút. Sau đó, lật mặt bánh và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 160°C trong 10 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.
5. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu, để nguội bớt trước khi thưởng thức. Bánh bí ngô có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa phụ.