Cách làm món
Sườn Đậu Rim Me
Danh sách video
Giòn Rụm Chua Ngọt với món Sườn Non Chay rim me để được qua ngày vẫn giòn ngon
Cách làm sườn chay rim me ngon lạ hấp dẫn | Món Chay Dễ Làm
Nguyên liệu
- - 600 gr Thịt heo (sườn, nạc, ba chỉ)
- - 100 gr Hạt me
- - 300 ml Nước lạnh
- - 2 bìa Đậu hũ chiên sẵn
- - Muối
- - Tiêu
- - Nước mắm
- - Đường
- - Nước tương
- - Hạt nêm
- - Hành lá
- - Ớt
- - Ngò rí
- - Rau sống (ăn kèm)
- - Dưa leo (ăn kèm)
- - Hành tím
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo nước. Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn. Các loại rau sống rửa sạch, để ráo. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với dầu ăn. Cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại.
- Trong một chảo khác, cho hạt me và nước lạnh vào đun sôi đến khi hạt me mềm. Vớt bỏ hạt me, giữ lại phần nước me.
- Đổ nước me vào chảo thịt, thêm gia vị (muối, tiêu, nước mắm, đường, nước tương, hạt nêm) vừa ăn. Rim nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Thêm đậu hũ vào rim cùng khoảng 5 phút.
- Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên. Dọn món ăn kèm với cơm nóng, rau sống và dưa leo.
