Cách làm món
Gà tiềm
Danh sách video
Cách Nấu Gà Tiềm Món Ngon Mẹ Nấu Gà Nấu Ngũ Sắc
cách làm GÀ TIỀM đơn giản thơm ngon bổ dưỡng - Hữu Quốc món ngon dễ làm
GÀ TIỀM - CÁCH LÀM GÀ TIỀM NGŨ QUẢ đơn giản đậm đà thơm ngon - món ngon dễ làm
Cách làm GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC Siêu Ngon Và Bổ Dưỡng - Món Ăn Ngon
Cách nấu GÀ TIỀM ỚT HIỂM bổ dưỡng, giải cảm rất tốt cho sức khoẻ | Bếp Của Vợ
Cách tiềm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc ngon và bổ dưỡng - Chef Vinh | ow to cook Black chicken herbs soup
Cooking Gà Tiềm Nấm Đông Cô - Family Travel
Cách Nấu Mì Gà Tiềm Nhanh Gọn Thơm Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Gà Tiềm Thuốc Bắc thơm ngon bổ dưỡng cách nấu rất đơn giản
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta
- - 1 củ cà rốt
- - 5 trái táo tàu
- - thịt heo xay
- - kim châm
- - 1 bắp cải thảo
- - 100 gram ngò rí
- - 1.5 trái dừa tươi
- - muối
- - bột ngọt
- - tiêu
Các bước chế biến
- Gà làm sạch kỹ lưỡng, để ráo hoàn toàn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà vào chiên sơ đến khi lớp da gà chuyển màu vàng đều. Bước này giúp gà giữ được hình dáng và hương vị khi tiềm.
- Trộn đều thịt xay với kim châm đã cắt nhỏ, nêm nếm gia vị muối, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn. Nhồi hỗn hợp thịt vào bụng gà đã chiên sơ, đảm bảo nhồi đều và chặt để giữ được hình dáng của gà.
- Đổ nước dừa tươi vào nồi, đặt gà đã nhồi thịt vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm gà cho đến khi thịt gà mềm. Thường xuyên kiểm tra lượng nước và доливаем khi cần thiết.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt. Khi gà đã mềm vừa tới, cho cà rốt và táo tàu vào nồi. Tiếp tục hầm để cà rốt chín mềm nhưng vẫn giữ được hình dáng.
- Cho bắp cải thảo vào nồi, hầm thêm khoảng 30 phút cho đến khi bắp cải chín mềm và gà đạt độ mềm mong muốn. Tắt bếp, múc gà tiềm ra tô lớn, rắc ngò rí đã thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
