Bạch Tuộc Nướng Muối Ớt

Nguyên liệu

• - 300 g bạch tuộc
• - 2 trái ớt đỏ
• - 2 muỗng cf muối hột
• - 2 mcf dầu tỏi phi

Các bước chế biến

1. Sơ chế bạch tuộc bằng cách rửa sạch, loại bỏ nội tạng và mắt, sau đó để ráo nước hoàn toàn.
2. Băm nhỏ ớt đỏ. Trộn đều ớt băm với muối hột. Điều chỉnh lượng muối tùy theo khẩu vị, khoảng 1 muỗng cà phê nếu không thích ăn mặn.
3. Ướp bạch tuộc với hỗn hợp muối ớt và dầu tỏi phi. Massage nhẹ nhàng để gia vị thấm đều, ướp trong khoảng 10 phút.
4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 230°C. Xếp bạch tuộc đã ướp lên khay nướng và nướng trong khoảng 25 phút. Lưu ý không nướng quá lâu để tránh bạch tuộc bị dai.
5. Bày bạch tuộc nướng ra đĩa và thưởng thức nóng. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.