Bánh chuối yến mạch hạt chia

Nguyên liệu

• - 3 chuối
• - 1 túi sữa tươi không đường
• - 1 trứng gà
• - 1 thìa bơ lạc
• - 2 thìa mật ong
• - 220 g bột mì nguyên cám
• - 15 g baking soda
• - hạt chia

Các bước chế biến

1. Cho chuối, sữa tươi không đường, trứng gà và bơ lạc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Thêm mật ong vào hỗn hợp đã xay, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
2. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì nguyên cám và baking soda. Từ từ đổ hỗn hợp chuối đã xay vào tô bột, trộn đều cho đến khi bột quyện hoàn toàn. Thêm hạt chia vào hỗn hợp, trộn nhẹ nhàng để hạt chia phân bố đều.
3. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Cắt chuối thành lát mỏng và trang trí lên trên mặt bánh để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
4. Làm nóng lò nướng đến 170 độ C. Nướng bánh trong khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều và một que tăm cắm vào giữa bánh rút ra không dính bột. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng.