Cách làm món
Cà Tím Rắc Phô Mai
Danh sách video
Cà tím nướng sốt phô mai cực ngon - Bà Bích Vlog
Cà tím nướng sốt phô mai cực ngon bản đầy đủ - Bà Bích Vlog
Bác hàng xóm chia sẻ món cà tím nướng phô mai, washington,#113
Nguyên liệu
- - 3-4 quả Cà tím
- - Bột mì
- - 1 quả Trứng gà
- - Phô mai bột
- - Dầu ăn
- - Gia vị
- - Hạt tiêu
- - Nước
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà tím, cắt thành miếng vừa ăn. Để giảm vị đắng, ngâm cà tím đã cắt trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Trong một bát, đánh tan trứng gà. Thêm từ từ bột mì vào, khuấy đều để bột tan hoàn toàn và không bị vón cục. Nêm thêm một chút hạt tiêu và gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục thêm nước từ từ vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đạt được độ sánh mịn vừa ý.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Nhúng từng miếng cà tím vào hỗn hợp bột đã pha, đảm bảo bột phủ đều miếng cà. Cho cà tím đã nhúng bột vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều các mặt. Gắp cà tím ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Khi cà tím còn nóng, rắc đều phô mai bột lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
