Cách làm món
Chuối Hấp Cốt Dừa
Danh sách video
Cách Làm Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa Ngậy Thơm - Món Ngon Mẹ Nấu
Cách làm Bánh Chuối Hấp ngon đơn giản dễ thành công
Chia sẻ Cách Làm Bánh Chuối Hấp Kiểu Này Dẻo Mềm Ăn Là Mê- Steamed banana cake
Cách Làm Bánh Chuối Hấp ăn với nước cốt dừa béo ngậy ngon khó cưỡng - Góc Bếp Nhỏ Vlog
BÁNH CHUỐI HẤP NƯỚC CỐT DỪA THEO KIỂU MỚI MỀM DAI THƠM NGON ĂN LÀ MÊ LIỀN
70 - Công Thức Pha Bột Làm Ra Bánh Chuối Hấp Dẻo, Dai, Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Chuối Hấp Đơn Giản học từ Cô bán bánh chuối hấp | ABC Family France Vlog
Nguyên liệu
- - Chuối xiêm
- - Bột gạo
- - Bột năng
- - Bột nếp
- - Nước cốt dừa
- - Đậu phộng rang
- - Vani
- - Bí đỏ
- - Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế chuối: Chọn chuối xiêm vừa chín tới (hườm hườm), luộc chín, để nguội, lột vỏ và để ráo. Hấp chín bí đỏ, nghiền mịn.
- Làm vỏ bánh: Hòa tan bột gạo, bột năng, đường và nước, khuấy đều cho tan hết. Lược hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy liên tục đến khi bột sánh lại (trùng bột). Tắt bếp, thêm bột năng vào nhồi đều đến khi bột mịn, dẻo.
- Gói chuối: Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng. Đặt chuối vào giữa, túm kín bột lại, tạo hình quả chuối. Bóp nhẹ hai đầu để tạo hình cuống và đuôi chuối.
- Hấp chuối: Đặt chuối đã gói vào xửng hấp, hấp đến khi vỏ bánh trong là chín. Lưu ý đặt chuối cách nhau để bánh không bị dính.
- Nấu chè trôi nước (tùy chọn): Vo viên bột nếp nhỏ, luộc chín. Khi chè chín, vớt ra.
- Nấu nước cốt dừa: Đun nước cốt dừa với chút bột nếp, bột gạo, đường và vani. Khuấy đều cho đến khi sánh lại.
- Trình bày: Múc nước cốt dừa ra chén, đặt chuối lên trên. Dùng dao cắt 2/3 quả chuối, bẻ cong cho đẹp mắt. Thêm chè trôi nước (nếu có) và rắc đậu phộng rang.
