Cách làm món
Xíu Mại Hấp
Danh sách video
Cách làm XÍU MẠI ngon chuẩn vị ai ăn cũng thích
Cách làm Xíu Mại Hấp ngon - Xíu mại người Hoa (Dim Sum style Siu Mai) | Kỹ Năng Vào Bếp
Hướng dẫn cách làm món Xíu mại hấp
Xíu mại - Cách làm xíu mại chén đặc biệt, thơm ngon.( Vietnamese meatball cup )
Bí Quyết Làm Xíu Mại Thật Đơn Giản Siêu Nhanh Siêu Ngon An Toàn Sức Khỏe 🤗🤗
Đây là cách làm XÍU MẠI mềm ngon đơn giản nhất mà tôi từng làm
Làm Bánh Tằm Xíu Mại hấp ngon dai mà không bị bở - công thức thức bột ngon
Cách Làm Xíu Mại chuẩn ngon ( Công thức mới ) dễ thành công | ABC Family France Vlog
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt heo xay
- - 300 gr giò sống tươi
- - 150 gr mỡ gáy
- - 1 củ hành tây
- - nhánh đầu hành lá
- - củ hành tím
- - hành tím phi
- - giọt dầu mè
- - 1 muỗng súp bột năng
- - gia vị thông thường
- - tiêu trắng xay
Các bước chế biến
- Mỡ gáy luộc sơ trong nước sôi, sau đó thái hạt lựu. Ướp mỡ gáy với một chút đường rồi đem phơi nắng nhẹ cho đến khi mỡ trong lại.
- Trộn đều thịt xay và giò sống trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm hành tím và đầu hành lá băm nhuyễn, một vài giọt dầu mè, bột năng và hành tím phi thơm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và quết mạnh tay để tạo độ dai cho xíu mại.
- Hành tây thái hạt lựu nhỏ, cho vào hỗn hợp nhân cùng với mỡ gáy đã sơ chế. Trộn đều và tiếp tục đập nhẹ để nhân kết dính tốt hơn.
- Thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn hấp. Cho hỗn hợp nhân xíu mại vào khuôn, dàn đều mặt. Đặt khuôn vào nồi hấp và hấp cách thủy trong khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi xíu mại chín hoàn toàn.
- Khi xíu mại chín, gắp ra và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Có thể dùng kèm với nước tương hoặc tương ớt tùy theo sở thích.
