Cách làm món
Bún bò giò nạm
Danh sách video
Cách nấu BÚN BÒ GIÒ HEO - BÚN BÒ HUẾ Tuyệt Ngon Rất Dễ Làm Tại Nhà Dịp Cuối Tuần |Nhamtran FV
Cách nấu BÚN BÒ HUẾ ngon tuyệt đỉnh chuẩn vị Huế nhìn thôi đã thèm | Perfect VN Spicy Beef Noodle
Hướng dẫn làm món Bún Bò giò heo ngon tuyệt vời
Ngon Hết Sảy với Món Bún Bò Mẹ Nấu Sao Những Giờ Đi Làm Về | TKQ & Family T829
Nguyên liệu
- - 700 g Giò heo gân
- - 400 g Nạm bò
- - 10 cây Sả
- - 1 kg Bún
- - Rau sống ăn kèm
Các bước chế biến
- Sơ chế giò heo bằng cách cạo và rửa sạch. Cho giò heo và nạm bò vào nồi với 3 lít nước để hầm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Thêm gừng đập dập, hành tím nướng thơm và sả đập dập vào nồi. Nêm nếm gia vị với đường phèn, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và mắm ruốc. Khi nạm bò chín mềm, vớt ra và thái lát mỏng.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, thắng màu điều và đổ vào nồi nước dùng để tạo màu sắc hấp dẫn. Thêm đầu hành vào nồi nước dùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trụng bún qua nước sôi, cho vào tô. Chan nước dùng nóng lên trên bún, thêm giò heo, nạm bò và rắc hành tiêu để tăng thêm hương vị.
