Cơm trộn khoai lang

Nguyên liệu

• - 1 lon gạo dẻo
• - 1 củ khoai lang vàng
• - 50 gr mè đen

Các bước chế biến

1. Khoai lang rửa sạch, dùng miếng cọ rửa chà kỹ vỏ để loại bỏ đất cát. Sau đó, cắt khoai lang thành các miếng vuông nhỏ, kích thước đồng đều.
2. Cho mè đen vào chảo khô, rang trên lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm đặc trưng và có một vài hạt nổ lách tách. Tắt bếp, để nguội.
3. Vo gạo thật sạch với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
4. Cho gạo đã vo và khoai lang đã cắt hạt lựu vào nồi cơm điện. Thêm một chút muối để tăng hương vị. Đổ lượng nước vừa đủ để nấu cơm như bình thường.
5. Bật chế độ nấu cơm. Khi cơm chín, dùng đũa xới đều để khoai lang và cơm hòa quyện. Múc cơm ra đĩa, rắc mè đen rang lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị. Có thể tạo hình cơm thành viên tròn nếu thích.
6. Cơm trộn khoai lang có thể ăn kèm với cá khô chiên giòn để tăng thêm hương vị đậm đà.