Cách làm món
Bánh Khoai Chiên Giòn
Danh sách video
Bánh khoai lang chiên giòn - Cách làm bánh khoai lang sợi chiên giòn thơm ngon, giòn rụm ai cũng mê
Độc đáo cô gái chiên khoai mỡ bằng vá, không nhúng tay vào bột
Cách làm Bánh Khoai Lang chiên đơn giản nhanh gọn ăn là mê
Nguyên liệu
- - 100 g Bột mì
- - 50 g Bột chiên giòn
- - 400 g Khoai lang
- - 150 ml Sữa tươi
- - 30 g Đường
- - 1 thìa Muối trắng
Các bước chế biến
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ. Ngâm khoai đã nạo trong thau nước muối loãng khoảng 20 phút để khoai không bị thâm và giữ được độ giòn.
- Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, bột chiên giòn và đường. Từ từ thêm sữa tươi (hoặc nước lọc) vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột có độ sệt vừa phải, tránh để bột quá lỏng hoặc quá đặc.
- Sau khi ngâm, vớt khoai ra và rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Trộn đều khoai lang đã ráo nước vào hỗn hợp bột. Để bột nghỉ khoảng 5 phút trước khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Trước khi chiên, đảo đều hỗn hợp khoai và bột. Chiên bánh ở lửa vừa, dàn mỏng bánh để đạt độ giòn tối đa. Chiên vàng đều hai mặt.
- Khi bánh chín vàng giòn, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Tiếp tục chiên cho đến khi hết nguyên liệu.
- Thưởng thức bánh khoai chiên giòn nóng hổi.
