Canh Gà Hầm Nấm Đông Cô

Nguyên liệu

• - 2 cái đùi gà
• - ít nấm đông cô
• - 1 trái bắp
• - 1 củ cà rốt
• - 2 củ khoai tây

Các bước chế biến

1. Ướp đùi gà với một lượng vừa đủ muối, nước mắm và tiêu xay. Ướp trong khoảng 15-20 phút để gà ngấm đều gia vị.
2. Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Khi nước sôi, cho đùi gà đã ướp vào nồi. Tiếp đến, thêm cà rốt đã thái miếng và bắp cắt khúc vào nồi. Hầm trong khoảng 10 phút.
3. Sau 10 phút, thêm nấm đông cô và khoai tây đã gọt vỏ, thái miếng vừa ăn vào nồi. Tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên trước khi tắt bếp.
4. Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này sẽ ngon hơn khi dùng kèm với cơm trắng.