Cách làm món
Dưa gang muối kho ba chỉ
Danh sách video
Ba chỉ kho dưa gang muối cho ngày mưa bão quá xuất sắc| Con Ba Bỉnh | Món ngon chuẩn gia đình
Cách kho thịt heo ba rọi với dưa gang muối
Nguyên liệu
- - 2 quả dưa gang muối
- - 300 gram thịt ba chỉ
- - hành tím
- - tỏi
- - dầu ăn
- - hạt nêm
- - tiêu
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Dưa gang muối bổ đôi, loại bỏ phần ruột. Thái dưa thành miếng vuông dày khoảng 1cm, sau đó vắt nhẹ để giảm bớt lượng nước.
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm nhỏ và hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, thêm một chút ớt bột để tạo màu. Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm dưa muối vào đảo nhẹ nhàng để dưa không bị nát. Nêm nước mắm, giảm nhỏ lửa và kho đến khi thịt và dưa thấm đều gia vị. Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
