Cách làm món
Bánh Mousse Socola
Danh sách video
[KHÔNG NƯỚNG] Cách Làm Bánh Mousse Cheesecake Chocolate | Bánh "3 Trong 1" Bùng Nổ Mùi Vị
Cách làm bánh Mousse Chocolate phủ mặt bóng - Montblanc Chocolate Mousse
MOUSSE SOCOLA OREO mát lạnh lạ miệng và hấp dẫn vô cùng - CHOCOLATE MOUSSE - Zui Vào Bếp
Cách làm Bánh Mousse SôCôLa Sữa (không dùng lò nướng) - No-baked Milk Chocolate Mousse Cake Recipe
Cách làm bánh mousse socola | chocolate mousse| Bánh mousse chocolate
CÁCH LÀM BÁNH MOUSSE SOCOLA TAN CHẢY, THƠM NGON, CỰC ĐÃ -KIM Tipu
Bánh Mousse Chocolate: Cách làm bánh Mousse Chocolate đơn giản ăn cực ngon- Bếp Cô 12
Nguyên liệu
- - 50 g Bánh Oreo (tách kem)
- - 25 g Bơ nhạt, đun chảy
- - 30 g Cacao
- - 75 g Sữa đặc
- - 105 g Whipping cream (chia làm nhiều phần theo hướng dẫn)
- - 6 g Gelatin (chia làm nhiều phần theo hướng dẫn)
- - 75 g Cream cheese
- - 20 g Đường
Các bước chế biến
- Nghiền mịn bánh Oreo đã tách kem cùng với bơ đun chảy. Lót hỗn hợp vào khuôn, nén chặt và làm lạnh trong 30 phút để tạo đế bánh.
- Cho gelatin vào nước ngâm cho mềm. Trộn đều 75g hỗn hợp cacao với 30g whipping cream. Đun cách thủy gelatin cho tan chảy, sau đó đổ vào hỗn hợp cacao, trộn đều. Đánh bông 85g whipping cream đến trạng thái 50%. Nhẹ nhàng trộn hai hỗn hợp lại với nhau. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã có lớp đế. Làm lạnh trong 30 phút.
- Trộn 30g cacao với 40g whipping cream. Thực hiện tương tự với gelatin như ở bước trên, sau đó đổ vào hỗn hợp cacao. Đánh bông 120g whipping cream còn lại đến trạng thái 50%, rồi trộn đều với hỗn hợp cacao. Đổ vào khuôn bánh, tiếp tục làm lạnh trong 30 phút.
- Tán nhuyễn cream cheese với đường. Làm tan gelatin như các bước trên, rồi trộn đều với cream cheese. Đánh bông whipping cream đến trạng thái 50%, sau đó trộn với hỗn hợp cream cheese. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh. Để lạnh trong ít nhất 6 tiếng.
