Bánh khoai lang sữa nướng

Nguyên liệu

• - 1 củ khoai lang hoặc khoai tây
• - 3 thìa bột sữa
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - 1 muỗng bột mì ăn dặm

Các bước chế biến

1. Khoai lang hoặc khoai tây sau khi rửa sạch, đem đi hấp chín mềm. Khi khoai còn nóng, dùng nĩa hoặc muỗng tán nhuyễn mịn.
2. Trong một tô lớn, kết hợp khoai lang đã nghiền với lòng đỏ trứng gà, bột sữa và bột mì. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Nếu hỗn hợp quá đặc, có thể thêm từ từ một ít nước lọc để đạt được độ sệt mong muốn.
3. Lót giấy nến vào khuôn nướng bánh. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, dàn đều. Có thể dùng nĩa tạo hình trang trí trên mặt bánh theo sở thích.
4. Làm nóng lò nướng ở 250°C trong khoảng 5 phút. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ xuống 200°C và nướng bánh trong vòng 15 phút. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô ráo, bánh đã chín hoàn toàn.