Cách làm món
Mướp Xào Trứng Non
Danh sách video
Cách làm món Trứng Gà Non Xào Mướp đơn giản || siêu ngon bá cháy
Cách Làm Trứng Gà Non Xào Mướp Hương | Cook Béo
BẬT MÍ Cách làm món TRỨNG GÀ NON XÀO MƯỚP thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình | Ăn Vặt TV
GIA ĐÌNH MIỀN TÂY • Trứng Gà Non Xào Mướp
MƯỚP KHÍA XÀO TRỨNG GÀ NON ngon ơi là ngon // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Cách làm MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG – Ăn là mê, lâu lâu làm lại cho đỡ thèm | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm Trứng Gà Non Xào Mướp Ngọt Thơm Ăn Là Ghiền - Ẩm thực HQ
Trứng gà non xào mướp/My Huynh channel
Nguyên liệu
- - 1 trái mướp lớn
- - 1 ít nấm bào ngư
- - 300 gr trứng non
- - 100 gr tim gà
- - cần tây
- - hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch mướp, nấm bào ngư, cần tây và hành lá. Mướp gọt vỏ, thái lát xéo vừa ăn. Nấm bào ngư thái miếng nhỏ. Cần tây và hành lá thái khúc.
- Tim gà rửa sạch, dùng dao cắt đôi, loại bỏ phần máu đông. Rửa lại với nước muối loãng, để ráo. Trứng non rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng để tránh bị vỡ.
- Đun sôi một nồi nước nhỏ, thêm một chút muối. Cho trứng non vào luộc chín tới (khoảng 3-4 phút). Vớt trứng ra, để nguội.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho tim gà vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi chín tái thì vớt ra, để riêng.
- Trong chảo vừa xào tim gà, thêm dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Cho mướp và nấm bào ngư vào xào, thêm một chút nước để mướp nhanh chín. Khi mướp gần chín, cho tim gà và trứng non đã luộc vào, đảo nhẹ nhàng. Nêm nếm gia vị: muối, bột nêm, dầu hào cho vừa ăn. Đảo nhẹ tay cho đến khi các nguyên liệu thấm đều gia vị. Thêm cần tây, hành lá, tiêu xay và tỏi phi (nếu thích). Tắt bếp và thưởng thức.
