Cách làm món
Bánh quy hương cà phê
Danh sách video
Cách làm BÁNH QUY HẠT CÀ PHÊ đơn giản, thơm ngon
CÁCH LÀM BÁNH QUY CAFE (COFFEE COOKIES) THƠM NGON GIÒN XỐP - CKK
BÁNH QUY HẠT CÀ PHÊ | COFFEE BEAN COOKIES
BÁNH QUY HẠT CÀ PHÊ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU - Công thức nhanh và dễ thành công nhất
BÁNH QUY HẠT CAFE | BÁNH QUY BƠ CAFE | COFFEE NUT COOKIE | COFFEE BUTTER COOKIE | LUMY KITCHEN
Coffee beans cookies **Bánh quy hạt cà phê** đơn giản dễ làm ,không cần máy !!
CÁCH LÀM BÁNH QUY HẠT CÀ PHÊ | HOW TO MAKE COFFEE BEAN COOKIES | SUMMER'S COOKING
Easy Eggless Coffee Cookies | Cách làm Bánh Quy Cà Phê thơm ngon giòn tan Chay Mặn đều dùng được
Cách Làm Bánh Quy Hạt Cà Phê | Coffee Bean Cookies
Cách Làm Bánh Quy Cà Phê Hình Viên Cà Phê Đơn Giản Nhất || Bếp Nhà Uyên
Nguyên liệu
- - 80 g bột làm bánh bông lan (bột số 8)
- - 15 g bột ca cao
- - 5 g bột cà phê hoà tan nguyên chất
- - 90 g đường bột
- - 80 g bơ lạt, đun chảy
- - 2 lòng trắng trứng gà
Các bước chế biến
- Chuẩn bị một âu sạch, rây mịn bột làm bánh bông lan, bột ca cao và bột cà phê hòa tan. Trộn đều hỗn hợp bột để các nguyên liệu hòa quyện.
- Thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và tạo thành một khối đồng nhất.
- Sử dụng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng với đường bột đến khi tạo thành hỗn hợp bông mềm, có chóp hơi cong.
- Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành nhiều phần nhỏ. Nhẹ nhàng trộn từng phần vào hỗn hợp bột bằng kỹ thuật fold (trộn nhẹ từ dưới lên) tương tự như khi làm bánh Macaron, đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem đã lắp sẵn đui. Bóp bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến thành các hình dạng tùy thích. Gõ nhẹ khay bánh vài lần để loại bỏ bọt khí.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160°C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt. Lưu ý điều chỉnh thời gian nướng tùy theo lò.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay trước khi cho vào túi hoặc hộp kín để bảo quản. Bánh có thể giữ được độ giòn trong khoảng một tháng nếu bảo quản đúng cách.
