Cách làm món
Sốt Chiên Nước Mắm
Danh sách video
Ông Thọ Làm Món Cánh Gà Chiên Mắm Đậm Vị, Đưa Cơm | The Fried Chicken Wings With Fish Sauce
CÁCH LÀM SỐT NƯỚC MẮM ĐA NĂNG CHO CÁC MÓN CHIÊN XÀO NƯỚNG - CKK
Cánh Gà Chiên Nước Mắm vàng ươm thấm vị thơm phức thịt vẫn mềm ngọt | Ultimate Chicken Wing Recipes
GẤU ẨM THỰC NẤU GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM #ẩmthực #amthucAI #AI #gấu #nauan #gachiennuocmam #bepanngon #bep
Nguyên liệu
- - 700 gr nước mắm
- - 400 gr đường
- - 50 gr bột ngọt
- - 500 gr tương ớt
- - 1 muỗng canh tiêu xay
- - tỏi
- - hành tây
- - hành lá
- - gà/ếch/mực trứng (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Trong một nồi nhỏ, cho nước mắm, đường, bột ngọt và tương ớt vào. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại.
- Tắt bếp, để sốt nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sốt có thể bảo quản trong 1-2 tháng.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính (gà/ếch/mực trứng) đã sơ chế sạch sẽ. Chiên vàng giòn nguyên liệu đã chọn.
- Trong một chảo khác, phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn. Thêm một chút nước vào chảo, sau đó cho hành tây thái múi cau và hành lá cắt khúc vào, xào nhanh tay cho đến khi vừa chín tới.
- Cho nguyên liệu chính đã chiên vào chảo, thêm lượng sốt chiên nước mắm vừa đủ (tùy theo khẩu vị). Đảo đều và nhanh tay để sốt bám đều vào nguyên liệu. Xào đến khi sốt sánh lại và nguyên liệu ngấm đều gia vị.
