Cách làm món
Tôm Sốt Thái
Danh sách video
Tập 42: Cách Làm Tôm Sốt Thái Hấp Dẫn Siêu Ngon, Xem Là Làm Được Liền
Tôm Sốt Thái - Cách Làm Chuẩn Để Kinh Doanh, Được Đầu Bếp Nhà Hàng Thái Tiết Lộ #168
Cách làm TÔM SỐT THÁI hấp dẫn siêu ngon ăn là ghiền - Combo Món Ăn
Cách làm Tôm Sốt Thái siêu ngon và siêu dễ làm tại Nhà
Tôm sốt thái, công thức sốt thái chuẩn ngon || raw shrimp thai sauce
Cách làm TÔM SỐT THÁI cực ngon đơn giản tại nhà - Bếp Nhà Hoàng
Cách Làm Tôm Sốt Thái Đơn Giản | Kim Ninh BAN
Cách làm món tôm sốt thái ăn cực ghiền || Moon Bolero Vlog #6
Braised Shrimp in Spicy Thai Sauce - Irresistible Recipe Everyone Will Love
Nguyên liệu
- - 0.5 kg tôm tươi
- - 5 tép tỏi
- - hành tím
- - 5 lát gừng
- - 2 cây sả
- - ớt tươi (tùy chọn)
- - 2 muỗng canh ớt bột
- - 3 quả chanh
- - mù tạt (wasabi)
- - tương ớt
- - nước mắm
- - đường
- - cọng ngò rí
- - muối
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm: Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, giữ lại phần đuôi. Rạch dọc lưng tôm để loại bỏ chỉ đen. Xát muối lên tôm, rửa sạch lại với nước. Ướp tôm với đá lạnh trong khoảng 5 phút để tăng độ giòn.
- Tái tôm: Cho tôm vào tô, thêm mù tạt (wasabi) và vắt nước cốt của 1 quả chanh. Trộn đều và để tôm tái trong khoảng 5 phút.
- Làm sốt Thái: Cho tỏi, hành tím, ớt, gừng, sả và cọng ngò rí vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm đường, nước mắm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc và nước cốt chanh vào hỗn hợp gia vị đã xay. Trộn đều cho đến khi sốt có vị chua ngọt cay hài hòa, điều chỉnh theo khẩu vị.
- Trình bày và thưởng thức: Gắp tôm đã tái ra đĩa, rưới đều phần sốt Thái lên trên. Món này ăn kèm với bánh tráng và rau sống sẽ rất ngon.
