Cách làm món
Canh Cá Rô Cải Xanh
Danh sách video
Cách làm món cá rô nấu canh cải xanh!
Cách nấu canh cá rô đồng rau cải xanh ngọt,ấm người.
Món ngon từ cá rô đồng: cá rô đồng nấu canh cải xanh - Cá rô đồng kho!
Cách nấu canh cá rô đồng rau cải
Cách nấu CANH CẢI GỪNG CÁ RÔ và CÁ RÔ CHIÊN GIÒN dụm!
Canh cá rô đồng rau cải- Cách nấu canh cá rô đồng rau cải ngon tuyệt,không bị tanh
CANH CẢI BẸ XANH NẤU CÁ RÔ ĐỒNG siêu ngon, ngọt
Canh Cá Rô Cải Bẹ Xanh - Nấu ăn cùng MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
Nguyên liệu
- - 3 con cá rô đồng có đầu
- - 300 gr cải bẹ xanh
- - 1 miếng gừng
- - nước mắm
- - hành tím băm
- - tỏi băm
Các bước chế biến
- Chọn cá rô đồng tươi ngon, làm sạch vẩy và loại bỏ nhớt bằng cách chà xát với muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Đun sôi một tô nước, thêm vài lát gừng tươi. Cho cá vào luộc khoảng 5 phút đến khi chín tới, vớt ra để nguội bớt.
- Gỡ lấy phần thịt cá rô, bỏ xương. Ướp phần thịt cá với một ít nước mắm cho đậm đà. Phi thơm hành tím băm trong chảo với một chút dầu ăn, sau đó cho thịt cá vào xào sơ để thịt cá săn lại và dậy mùi thơm.
- Giã nát phần xương và đầu cá, sau đó sử dụng nước luộc cá còn nóng để lọc lấy nước cốt. Bước này giúp nước canh có vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn.
- Đun sôi lại phần nước cốt cá, thêm gừng thái lát. Tiếp theo, cho thịt cá đã xào và rau cải xanh đã cắt nhỏ vào nồi. Nêm nếm gia vị (nước mắm, muối, bột ngọt nếu thích) cho vừa ăn. Đun đến khi canh sôi lại và cải xanh chín mềm là hoàn thành.
