Cách làm món
Miến Xào Cua Bể
Danh sách video
Cách làm Miến Xào Cua sợi miến không bị dính không bị khô đậm đà rất là thơm
Cách Làm Miến Xào Cua Biển Thơm Ngon, Tơi Rời Không Vón Cục | Cook béo
MIẾN XÀO CUA BỂ, bí quyết xào miến tuyệt ngon| Cùng Cháu Vào Bếp
MIẾN XÀO CUA - Bí quyết xào miến không bị dính chùm - Bếp Vợ Đậu
Cách làm Món Miến Xào Cua Tay Cầm siêu đẳng cấp | phong cách nhà hàng
Cách Nấu MIẾN XÀO CUA Ngon ƠI Là Ngon ★ Bếp Nhà Kim Oanh
Mien Xao Cua
Miến Xào Cua-Cách Làm Miến Dai Giòn Ngon Không Dính Chùm(Eng Sub) King Crab Meat Bean Thread Noodle
Nguyên liệu
- - 1 con Cua gạch (khoảng 500g)
- - 200 g Miến dong
- - 300 g Giá đỗ
- - 1 củ Cà rốt
- - 50 g Hành khô phi vàng
- - Hành lá
- - Rau răm
- - Nấm hương (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cua bể làm sạch, đem luộc chín. Gỡ lấy thịt và gạch cua, để riêng. Phi thơm hành khô, cho thịt và gạch cua vào xào săn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó trút ra bát.
- Ngâm miến dong trong nước ấm cho mềm, vớt ra để ráo. Trộn miến với một thìa canh dầu ăn để sợi miến tơi, không bị dính khi xào.
- Rửa sạch giá đỗ, hành lá và rau răm, để ráo nước. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái sợi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô, cho miến vào xào đều tay để miến không bị dính. Tiếp theo, cho thịt và gạch cua đã xào vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Thêm cà rốt thái sợi vào xào chung. Cuối cùng, cho giá đỗ, hành lá và rau răm vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Lưu ý xào nhanh để giá đỗ giữ được độ giòn.
- Cho miến xào cua ra đĩa, rắc thêm tiêu và hành phi lên trên. Món này dùng nóng sẽ ngon hơn, khi đó miến mềm và thịt cua quyện đều vào nhau. Ăn kèm với mắm dấm và rau sống.
