Cách làm món
Canh tép rau nhút
Danh sách video
CÁCH LÀM MÓN RAU NHÚT NẤU CANH TÔM/ TÔM NẤU CANH RAU NHÚT/ COOKED SHRIMP VEGETABLE SOUP
Canh Chua rau nhút .Tép ram đường .Mẹ Con Nguyên Bình
Cách Nấu Canh Rau Nhút Với Tép - Tuấn Bến Tre
Nguyên liệu
- - 200 gram Tép tươi
- - 500 gram Rau nhút
- - 1 quả Me chua
- - Muối
- - Đường
- - Nước mắm
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - Rau thơm (ngò gai, rau ngổ...)
- - 1 quả Ớt tươi
Các bước chế biến
- Tép tươi rửa sạch, bỏ đầu và đuôi (nếu thích). Rau nhút nhặt bỏ phần gốc già, tước bỏ lớp xơ trắng bên ngoài, cắt khúc vừa ăn. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thái lát mỏng.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Cho me vào dầm để lấy nước chua, bỏ hạt. Lọc lại nước me để loại bỏ cặn.
- Khi nước sôi, cho tép vào nấu khoảng 2 phút cho tép chín tới. Sau đó, cho rau nhút vào, tiếp tục đun thêm khoảng 1-2 phút cho rau vừa chín tới, giữ được độ giòn.
- Nêm nếm gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt (nếu dùng) và nước cốt me sao cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Cuối cùng, thêm rau thơm và ớt thái lát vào canh. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.
