Cách làm món
Mọc Thịt Viên
Danh sách video
Thịt heo viên - Pork Balls -Cách làm mọc đơn giản bằng máy xay và thịt nguyên miếng | Bếp Nhà Diễm |
Cách làm thịt heo viên(Công thức này chuẩn)
Thịt Viên Mộc Nhĩ
Mọc nấm hương , thịt xay , nước cà chua đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
- - 500 g thịt heo xay
- - 250 g giò sống
- - mộc nhĩ (nấm mèo), ngâm nở, thái nhỏ
- - nấm hương, ngâm nở, băm nhỏ
- - hành khô, băm nhỏ
- - muỗng cà phê tiêu xay
- - muỗng canh nước mắm ngon
- - muỗng cà phê muối
- - muỗng cà phê đường
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt xay, giò sống, mộc nhĩ, nấm hương, và hành khô đã băm nhỏ. Nêm nếm với tiêu, nước mắm, muối và đường cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp và để nghỉ trong khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm đều.
- Đun sôi một nồi nước lớn. Khi nước sôi, nhẹ nhàng viên thịt thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Thả nhẹ các viên thịt vào nồi nước sôi. Luộc cho đến khi thịt chín hoàn toàn và nổi lên trên mặt nước (khoảng 5-7 phút).
- Vớt các viên mọc thịt đã chín ra và để ráo. Mọc thịt viên có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như canh bún, mì, canh sườn hoặc đơn giản là ăn kèm với cơm.
