Cách làm món
Nộm bì heo hoa chuối
Danh sách video
Cách làm Nộm Hoa Chuối Tai Heo Giòn Ngon Tròn Vị | Hà Ly Cooking
Cách Làm Nộm Hoa Chuối Da Heo giòn tan thơm phức ai ăn cũng khen ngon
Làm món: NỘM HOA CHUỐI TAI LỢN ( tai heo) chuẩn vị các cụ mợ ơi | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm nộm hoa chuối tai lợn thơm ngon, trắng giòn| Dạy nấu ăn
cách làm NỘM HOA CHUỐI TAI HEO giòn ngon bùi ngậy nhanh chóng có ngay món ngon
Cách làm Nộm Hoa Chuối tai heo ngon giòn đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ ngay món này by Hồng Thanh Food
Cách làm món nộm hoa chuối tai heo giòn ngon không chát!
Nguyên liệu
- - Bì heo
- - 1 trái Cóc
- - Hoa chuối
- - Rau thơm (húng quế, mùi ta)
- - Ớt
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Đường
- - Chanh
Các bước chế biến
- Bì heo cạo sạch lông, rửa kỹ với muối. Loại bỏ hết phần mỡ còn sót lại trên da. Luộc bì heo đến khi vừa chín tới. Vớt ra, để nguội bớt rồi thái thành miếng mỏng khoảng 0.5 x 3 cm. Đem bì đã thái phơi nắng, ít nhất một nắng hoặc tốt nhất là hai nắng, đến khi khô lại. Việc này giúp bì khi chiên sẽ phồng giòn và không bị nổ.
- Hoa chuối thái mỏng, ngâm trong nước muối pha chanh để hoa chuối được trắng và loại bỏ hết vị chát. Ngâm khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Cóc gọt vỏ, thái thành miếng mỏng vừa ăn. Có thể thay thế cóc bằng xoài xanh hoặc thêm các nguyên liệu khác như cà rốt, dưa chuột tùy theo sở thích.
- Rửa sạch các loại rau thơm, thái nhỏ.
- Pha nước trộn nộm: Băm nhuyễn tỏi và ớt. Pha hỗn hợp đường, nước mắm và nước cốt chanh theo tỉ lệ (ví dụ: 1.5 đường, 1 chanh, 2 nước mắm) và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Cuối cùng, thêm tỏi ớt đã băm vào hỗn hợp.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với nước trộn nộm. Nên trộn và thưởng thức ngay để bì heo giữ được độ giòn.
