Cách làm món
Đậu hũ thịt băm chiên
Danh sách video
CHẢ VIÊN THỊT BĂM ĐẬU HỦ Giòn ngoài trong dẻo mềm dễ làm cả nhà ăn ngon mà không ngấy |Nhamtran FV
trứng chiên thịt bằm đậu Hủ Non sốt Cà Chua thơm ngon đâm vị/nguyệnVõvlog
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt heo xay
- - 4 miếng đậu hũ non
- - 50 gr cà rốt nghiền
- - 70 gr khoai tây nghiền
- - 1 nhánh hành lá
- - 1 củ hành tím
- - 4 muỗng canh bột năng
- - 1 -2 trứng gà (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Hấp chín khoai tây và cà rốt, sau đó nghiền nhuyễn. Trộn đều thịt heo xay, đậu hũ non nghiền nát, cà rốt nghiền, khoai tây nghiền, hành lá và hành tím băm nhỏ, cùng trứng gà (nếu dùng) trong một tô lớn.
- Nêm nếm gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Thêm bột năng để tăng độ kết dính cho hỗn hợp, giúp đậu hũ không bị vỡ khi chiên. Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp trong khoảng 10 phút. Vo hỗn hợp thành từng viên tròn vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ đã viên vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra giấy thấm dầu trước khi thưởng thức.
