Cách làm món
Canh Rau Tập Tàng Nấu Mướp
Danh sách video
CANH CUA RAU TẬP TÀNG món ăn đậm chất miền quê / Mẹo hay để canh lên nhiều thịt #bếpđoànviên
Nguyên liệu
- - 100 g thịt xay
- - 100 g rau tập tàng (rau đay, rau ngót, rau bình bát, cải trời, rau dền...)
- - 100 g mướp
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch các loại rau, thái nhỏ vừa ăn. Gọt vỏ mướp, thái lát mỏng. Ướp thịt xay với một chút gia vị (muối, tiêu, hành tím băm) trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng trong nồi. Cho thịt xay đã ướp vào, nấu đến khi thịt chín và nổi lên trên mặt nước. Thêm một ít muối để tạo vị đậm đà cho nước dùng.
- Khi nước sôi trở lại, cho rau tập tàng vào. Đợi rau chín mềm thì cho mướp vào sau cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
