Cách làm món
Nước Mắm Me
Danh sách video
Cách làm Nước Mắm Me chấm khô chiên, cá chiên ngon hết nước chấm
Công Thức Pha Mắm Me Siêu Ngon Vị Chua Mặn Ngọt Theo Kiểu Nhà Hàng
Cách pha nước mắm chua ngọt | Nước mắm nêm | Nước mắm me | cách pha nước mắm trộn gỏi | Nguyễn Hải
Nước Mắm Me - Bí Quyết làm NƯỚC SỐT ME ngon dùng chấm cá chiên, bánh tráng,...
Mách bạn cách pha nước mắm me chấm cá nướng chuẩn ngon, cực đơn giản tại nhà
Cách làm " Nước Chấm Mắm Me Siêu Ngon || theo phong cách nhà hàng
Nước Mắm Me| cách làm nước mắm me ngon
Nguyên liệu
- - 200 gr me vắt
- - 150 gr đường cát trắng
- - 0.5 muỗng cà phê muối
- - 1 muỗng canh tương ớt
- - 1 muỗng canh nước mắm
- - 1 muỗng cà phê ớt bột
Các bước chế biến
- Đun sôi 3 chén nước. Cho me vào tô, đổ nước sôi vào và dùng muỗng nghiền me cho rã. Ngâm me đến khi nước nguội bớt, dùng tay bóp để me ra hết chất chua. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn và hột me, thu được nước cốt me.
- Cho đường, muối, tương ớt, ớt bột và nước mắm vào nước cốt me, khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi nước mắm me sánh lại.
- Để nước mắm me nguội hoàn toàn trước khi đổ vào lọ thủy tinh sạch. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần (tối đa 7 ngày).
- Khi ăn bánh tráng, múc nước mắm me ra chén, thêm đậu phộng rang giã dập và hành phi vàng để tăng thêm hương vị.
