Cách làm món
Bánh ngào mật mía
Danh sách video
Cách làm bánh ngào mật mía Nghệ An ngon và đơn giản tại nhà
Hướng dẫn làm bánh ngào xứ nghệ ngon tuyệt đỉnh // MẬT MÍA NGHỆ AN
Cách nấu bánh ngào Nghệ An bằng mật mía ngon tại nhà
Cách làm bánh ngào mật mía Nghệ An.
Làm bánh mật mía - KaTu Nguyễn
Bánh ngào: món ngon dễ làm | VTC
CÁCH LÀM BÁNH NGÀO TUYỆT NGON -đặc sản nghệ an p5( BÁNH NGÀO. BÁNH TRÔI NƯỚC ) trung kiên vlog
Nguyên liệu
- - 500 gram bột nếp ướt
- - 200 gram đỗ xanh đã vỡ
- - 0.67 bát cơm mật mía
- - 1 nhánh gừng
Các bước chế biến
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ và băm nhỏ.
- Đun sôi mật mía cùng với gừng băm nhỏ để tạo hương vị.
- Ngâm đỗ xanh trong khoảng 2 tiếng, sau đó đãi sạch vỏ.
- Đồ chín đỗ xanh, nghiền mịn và nặn thành các viên nhỏ.
- Lấy một lượng bột nếp vừa đủ, viên tròn, ấn dẹt, cho viên đỗ xanh vào giữa và vo tròn lại, sau đó ép nhẹ.
- Luộc bánh trong nước sôi đến khi bánh nổi lên thì vớt ra, ngâm ngay vào nước sôi để nguội để bánh không bị dính.
- Cho bánh đã luộc vào nồi mật gừng, đun nhỏ lửa khoảng 2 phút cho bánh ngấm đều vị ngọt. Vớt bánh ra bát và thưởng thức. Có thể pha thêm chút nước sôi vào nước mật nếu thích ngọt thanh.
