Cách làm món
Thịt lợn chiên xù
Danh sách video
Thịt Chiên Xù giòn ngon đơn giản cả nhà ai cũng thích
làm thịt heo chiên xù ăn đổi vị
Cách làm Thịt Lợn Chiên Xù siêu ngon ngày tết
Cách làm món thịt lợn chiên giòn thơm phức!
✅ Độc Đáo Cách Làm Thịt Heo Chiên Xù, Giòn Rụm Thơm Ngon Khác Lạ | Hồn Việt Food
Thịt Heo Chiên Xù | Tuấn Nguyễn Food
Cách làm món thịt lợn chiên xù giòn ngon khó cưỡng!
Nguyên liệu
- - 400 gram Thịt nạc thăn
- - 100 gram Bột chiên giòn
- - 1 quả Trứng gà
- - Bột chiên xù
- - Hành khô
- - Tỏi
- - Gia vị
- - Bột ngũ vị hương
- - Hạt tiêu xay
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt thăn, thái lát mỏng theo chiều ngang thớ thịt để khi chiên thịt được mềm và không bị dai. Dùng búa dần thịt nhẹ nhàng để thịt mềm hơn và dễ thấm gia vị.
- Ướp thịt với hành tỏi băm nhỏ, bột canh, hạt tiêu và bột ngũ vị hương. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Đập trứng gà vào bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột sánh mịn, không vón cục.
- Lần lượt nhúng từng miếng thịt đã ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù, đảm bảo bột phủ đều miếng thịt.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho thịt đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý không chiên quá nhiều thịt cùng lúc để đảm bảo nhiệt độ dầu ổn định, giúp thịt chín đều và giòn.
- Gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức thịt chiên xù nóng hổi với tương ớt hoặc sốt mayonnaise trộn tương cà.
