Cách làm món
Ba Chỉ Sốt Nước Mắm
Danh sách video
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Thịt Ba chỉ chiên nước mắm tỏi ớt - cách làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn - Tram Nguyen Germany
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Tỏi băm
- - Ớt băm
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - muỗng canh Dầu ăn
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch với muối hạt, sau đó cho vào nồi luộc sơ khoảng 3-5 phút để loại bỏ tạp chất và bớt mùi hôi. Vớt thịt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- Thái thịt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 1cm và có kích thước tương đương ngón tay cái.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên với lửa lớn đến khi vàng đều các mặt. Lưu ý đậy vung để tránh dầu bắn.
- Pha nước sốt: Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm và ớt băm. Nêm nếm sao cho vừa ăn, có vị mặn ngọt hài hòa.
- Cho thịt đã chiên vào lại chảo, đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào, đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Rim thịt trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào thịt. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp.
