Cách làm món
Cá Ngừ Kho
Danh sách video
Cá Ngừ Kho Thơm theo cách này thịt mềm dẻ ăn rất ngon | Caramelized Tuna Fish
Cách làm CÁ NGỪ KHO thơm ngon nức mũi chuẩn vị truyền thống
Cách làm món Cá Ngừ Kho Thơm ngon đến từng thớ thịt | Hướng dẫn nấu ăn đơn giản tại nhà
Cách làm CÁ NGỪ KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
Cá Ngừ Kho Tiêu - Bí quyết Kho Cá ngon đậm đà màu sắc đẹp
Cách Làm Món Cá Ngừ Kho Thơm | Món Ngon Mẹ Nấu Tv
CÁCH LÀM CÁ NGỪ KHO KHÓM CỰC KỲ NGON, CỰC KỲ ĐƠN GIẢN
Hướng dẫn món Cá Ngừ Kho Thơm
Cá Ngừ Kho Thơm - Cách Nấu Cá Ngừ KHo Thơm Đậm Đà Đưa cơm / Ăn Gì Đây ??
Cách kho cá ngừ với cà chua đậm đà để cả nhà khen ngon
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá ngừ (cá ngừ con, khoảng 3 con/kg)
- - 5 củ Hành tím
- - 2 muỗng canh Nước mắm ngon
- - 2 muỗng canh Đường
- - 0.5 muỗng cà phê Muối
- - 0.5 muỗng cà phê Tiêu xay
- - 0.5 muỗng Màu dừa (hoặc dầu điều)
- - 1 trái Dừa tươi
Các bước chế biến
- Trong một bát, trộn đều đường, tiêu, và hành tím giã nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt. Hỗn hợp này sẽ được dùng để ướp cá.
- Cá ngừ làm sạch, khứa vài đường chéo trên thân cá để thấm gia vị. Xát muối lên cá và để yên trong 5 phút, sau đó cho hỗn hợp ướp vào, trộn đều và tiếp tục ướp thêm 10 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cá vào chiên sơ hai mặt đến khi hơi vàng. Lưu ý, vì cá đã ướp đường nên dễ bị cháy, cần trở cá nhanh tay và đều.
- Đổ nước dừa tươi (khoảng 300ml) vào chảo cá, đun lửa vừa. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và kho liu riu đến khi nước kho rút bớt khoảng một nửa so với ban đầu và sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
