Cách làm món
Ba rọi chiên giòn sốt mắm
Danh sách video
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
Cách làm thịt heo chiên nước mắm da giòn như cốm thịt mềm - Anh Lee BTR
Thịt ba rọi chiên giòn sốt mắm tỏi|Món Ngon Ngoại Nấu #monngonngoainau
Cách làm THỊT BA CHỈ CHIÊN MẮM RUỐC siêu ngon khó cưỡng nhậu là hết nước chấm...😂
Nguyên liệu
- - 3 miếng ba rọi có mỡ
- - bột chiên xù
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba rọi với muối, để ráo hoàn toàn. Sau đó, tẩm đều thịt với bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín các mặt. Ở bước này, nếu muốn giảm bớt vị cay hoặc làm cho trẻ em, có thể nêm nếm gia vị vừa ăn trực tiếp vào thịt.
- Chiên thịt trong dầu nóng đến khi vàng giòn đều cả hai mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để thịt chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Pha sốt mắm: trộn đều 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê nước lọc, 3 muỗng cà phê đường và một ít tương ớt (tùy khẩu vị).
- Phi thơm tỏi băm trong chảo, sau đó cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Đun nhỏ lửa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị mặn ngọt.
- Cho thịt đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để thịt ngấm sốt. Tùy theo sở thích, có thể để sốt hơi sánh lại hoặc giữ nguyên để dùng chan cơm.
