Mì Ý Sốt Thịt Heo Bằm

Nguyên liệu

• - Mì Ý
• - 1 hủ Sốt cà chua
• - Hành tây
• - Thịt heo bằm
• - Bơ
• - Hành băm
• - Tỏi băm
• - Nước mắm
• - Tiêu
• - Đường
• - Hạt nêm
• - Bột ngọt

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước trong nồi lớn, cho mì Ý vào luộc trong khoảng 20-30 phút hoặc đến khi mì đạt độ mềm mong muốn. Vớt mì ra rổ, để ráo.
2. Trong một bát, trộn thịt heo bằm với hành băm, tỏi băm, nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm và bột ngọt. Ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
3. Đun nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt đã ướp vào xào săn lại. Thêm hành tây thái hạt lựu vào xào cùng. Đổ sốt cà chua vào chảo, lượng vừa đủ để tạo độ sánh cho sốt. Đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
4. Trong một chảo khác, cho bơ vào đun chảy. Cho mì Ý đã luộc vào đảo nhẹ nhàng cho đến khi mì nóng và thấm đều bơ. Tắt bếp.
5. Gắp mì ra đĩa, rưới sốt thịt heo bằm lên trên và thưởng thức.