Cách làm món
Khổ Qua Kho Sả Ớt
Danh sách video
Cách làm KHỔ QUA KHO SẢ ỚT thuần chay ngon lạ miệng | vegan recipes
Cách Làm KHỔ QUA KHO SẢ ỚT ÍT ĐẮNG,MƯỚP ĐẮNG KHO SẢ ỚT KIỂU NÀY NGON CƠM,Chay Huệ Hoàng Vlog
Bất ngờ cách làm NẤM KHO khổ qua sả ớt thơm phức | món chay hao cơm | vegan recipes
Nguyên liệu
- - 200 g Khổ qua đèo
- - 1 muỗng canh Sả băm
- - 1-2 trái Ớt
- - Nước tương
- - Đường
- - Tiêu
- - Hạt nêm
- - Đầu hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch khổ qua, có thể cắt đôi hoặc để nguyên trái. Đun sôi nước với một ít muối, cho khổ qua vào luộc sơ để giảm bớt vị đắng.
- Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm đầu hành lá băm và sả ớt băm. Tiếp đến, cho khổ qua đã luộc vào xào nhẹ. Nêm nước tương, đường, một ít hạt nêm chay và thêm chút nước lọc. Đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Kho nhỏ lửa cho đến khi khổ qua thấm đều gia vị và nước kho cạn bớt. Tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu.
- Món khổ qua kho sả ớt với vị đắng nhẹ đặc trưng, thấm đẫm gia vị đậm đà, cay nồng, ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
