Cách làm món
Mứt Củ Sen
Danh sách video
Cách làm mứt Củ Sen đơn giản ngon mà đẹp mắt chị em đã biết cách làm chưa
MỨT CỦ SEN - Cách làm Mứt Củ Sen Giòn dẻo ăn bùi bùi rất thơm Để Đón Tết | Tú Lê Miền Tây
Cách làm mứt củ sen giòn dẻo thơm ngon lạ vị ngày Tết_ cực kỳ đơn giản @thanhtamfamily
Cách làm mứt củ sen ngon
Giòn Giòn Thơm Ngon Với Cách Làm Mứt Củ Sen Đơn Giản Nhất || SẾU TV
Nguyên liệu
- - 0.5 kg củ sen tươi
- - 250 g đường cát
- - vani tạo mùi
- - 1/2 cúp nước lọc
Các bước chế biến
- Sơ chế củ sen bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và thái thành lát vừa ăn, không quá dày cũng không quá mỏng. Ngâm ngay củ sen đã thái vào nước lạnh có pha một chút giấm để giữ được màu trắng tự nhiên và độ giòn. Sau khi ngâm, luộc sơ củ sen cho đến khi chín tới, sau đó vớt ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Tiến hành sên mứt bằng cách đặt chảo lên bếp, cho đường và nước lọc vào, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho củ sen đã luộc vào chảo, thêm vài giọt vani để tạo hương thơm đặc trưng. Sên mứt ở lửa nhỏ, đảo nhẹ và đều tay để củ sen ngấm đều đường. Khi đường bắt đầu cạn và kết tinh, tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho đến khi đường khô hoàn toàn và bám đều lên miếng mứt. Để mứt nguội hẳn trước khi cho vào hũ thủy tinh để bảo quản.
