Bột Mì Chiên

Nguyên liệu

• - 250 g bột mì hoa Ngọc lan
• - 2 quả trứng gà
• - 3 thìa đường
• - 220 ml sữa tươi hoặc nước lọc

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều bột mì và đường. Thêm trứng gà vào hỗn hợp và khuấy đều. Từ từ rót sữa tươi (hoặc nước lọc) vào, vừa rót vừa khuấy đều để tránh bột bị vón cục, tạo thành hỗn hợp bột mịn, sánh.
2. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào và đun nóng ở lửa nhỏ. Khi dầu nóng, đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo, tráng đều để tạo thành một lớp bánh mỏng.
3. Chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Khi bánh chín, gắp ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.