Lườn gà tẩm mật ong

Nguyên liệu

• - 0.5 cái ức gà công nghiệp
• - 1.5 muỗng canh mật ong
• - 1 muỗng canh dầu hào
• - 0.5 muỗng cafe tiêu bột
• - muối/gia vị

Các bước chế biến

1. Sơ chế lườn gà bằng cách thái thành các miếng dày khoảng 1.5cm, theo chiều dọc thớ thịt để đảm bảo độ mềm khi chế biến.
2. Cho thịt gà đã thái vào túi zip. Thêm mật ong, dầu hào, tiêu bột và một ít muối hoặc gia vị tùy thích. Đóng kín túi và nhẹ nhàng xoa bóp để thịt ngấm đều gia vị. Ướp thịt trong khoảng 15 phút để hương vị thấm sâu.
3. Đặt chảo chống dính lên bếp, làm nóng ở lửa lớn. Thêm một lượng nhỏ dầu ăn, vừa đủ để láng đều mặt chảo. Khi chảo đã nóng già, gắp từng miếng gà đã ướp vào chảo, đảm bảo không xếp chồng lên nhau. Áp chảo mỗi mặt trong khoảng 2-3 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín vàng đều và có màu sắc hấp dẫn.
4. Lưu ý, ức gà chín rất nhanh, vì vậy cần kiểm soát thời gian nấu để tránh thịt bị khô và cứng. Sau khi hoàn thành, thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.