Cách làm món
Canh cá rô đồng
Danh sách video
Cách nấu canh cá rô đồng ngọt ngon thơm nức không tanh
Cách nấu CANH CẢI GỪNG CÁ RÔ và CÁ RÔ CHIÊN GIÒN dụm!
Cách Làm Bát Canh Cá Rô Đồng Nướng Thơm Ngọt Không Tanh #carodongnuong
Canh cá rô đồng rau cải- Cách nấu canh cá rô đồng rau cải ngon tuyệt,không bị tanh
Cách nấu CANH BÁNH ĐA CÁ RÔ ĐỒNG siêu ngon cho gia đình!
Nguyên liệu
- - Cá rô đồng
- - Rau nhút
- - Rau ngót
- - Hoa thiên lý
- - Mướp
Các bước chế biến
- Sơ chế cá rô đồng bằng cách rửa sạch, sau đó luộc sơ với một chút muối và hành tím đập dập để khử tanh. Để cá nguội bớt, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30-40 phút để thịt cá săn lại, giúp dễ dàng gỡ xương hơn. Tách phần thịt cá và xương cá riêng.
- Phần thịt cá sau khi gỡ, ướp với chút gia vị rồi xào săn trên lửa vừa. Phần xương cá đem xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Đun sôi nước cốt xương cá, sau đó cho phần thịt cá đã xào vào. Nêm nếm gia vị mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn.
- Khi nước canh sôi lại, cho lần lượt rau nhút, rau ngót, hoa thiên lý và mướp đã thái miếng vừa ăn vào. Đun đến khi rau chín mềm. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị. Tắt bếp và thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
