Cách làm món
Xôi Đậu Phộng Dừa
Danh sách video
Nấu theo cách này XÔI ĐẬU PHỘNG NƯỚC DỪA rất ngon đơn giản dễ thành công
Xôi Đậu Phộng Nước Cốt Dừa nấu theo cách này dẻo ngon nhanh và đơn giản
Xôi đậu phộng dừa/xôi lạc dừa.Bí quyết nấu sôi siêu mềm lâu và thơm ngon hơn ngoài hàng của Bếp Hoa
Cách nấu Xôi Đậu Phộng nước cốt dừa dẻo ngon cùng muối mè | Món Việt
Nguyên liệu
- - 500 gr gạo nếp ngon
- - 200 gr đậu phộng
- - chút muối
- - 3 thìa đường
- - 0.5 bát con dừa nạo sợi
Các bước chế biến
- Vo gạo nếp nhiều lần với nước sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm để gạo nở mềm. Sau khi ngâm, đổ gạo ra rổ và để ráo nước hoàn toàn. Đậu phộng cần được nhặt bỏ hạt hỏng hoặc lép, vo sạch và ngâm trong khoảng 3-4 tiếng để giúp đậu nhanh chín khi luộc.
- Đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối. Cho đậu phộng đã ngâm vào nồi và luộc cho đến khi đậu vừa chín mềm. Vớt đậu ra và để ráo nước.
- Trong một tô lớn, trộn đều gạo nếp đã ngâm ráo nước với dừa nạo sợi, một chút muối và đậu phộng đã luộc.
- Bắc xửng hấp lên bếp, đun sôi nước. Đổ hỗn hợp gạo vào xửng, dàn đều. Tạo vài lỗ nhỏ trên mặt gạo để hơi nước có thể thoát lên, giúp xôi chín đều và nhanh hơn. Hấp xôi trong khoảng 25-30 phút cho đến khi gạo chín mềm. Nếu muốn xôi ngọt hơn, rưới đường lên và xới đều, sau đó đậy vung và hấp thêm khoảng 5 phút nữa trước khi tắt bếp.
- Xới xôi đậu phộng dừa ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
