Cách làm món
Xôi đậu xanh
Danh sách video
XÔI ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA dẻo tơi béo ngon đơn giản ngon hơn xôi vò
XÔI VÒ đậu xanh nước cốt dừa | Cách nấu xôi vò vừa tơi vừa dẻo | Bếp Của Vợ
Cách nấu Xôi Đậu Xanh bằng Nồi Cơm Điện siêu nhanh ngon hơn xôi vò
Xôi đậu xanh - Cách làm xôi đậu xanh dẻo thơm rất đơn giản nhờ mẹo này
Cách Nấu XÔI ĐẬU XANH Nước Cốt Dừa | Đậu Mềm Xôi Dẻo Khô Món Ngon Mẹ Nấu
XÔI ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA Nấu Bằng Nồi Cơm Điện dẻo ngon thơm phức
Cách nấu XÔI ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA đúng điệu | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 500 gr gạo nếp ngon
- - 250 gr đậu xanh
- - 1 muỗng cà phê muối
- - hành tím
- - 2 muỗng đường
- - 2 muỗng dầu ăn
Các bước chế biến
- Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm (khoảng 8 tiếng). Sau khi ngâm, rửa lại gạo thật sạch và để ráo nước hoàn toàn. Trộn đều gạo với 1/2 muỗng cà phê muối. Lưu ý, gạo cần được để thật ráo để xôi được tơi và không bị dính.
- Đậu xanh ngâm trước khoảng 4 tiếng, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Trộn đều đậu xanh với 1/2 muỗng cà phê muối. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tím băm.
- Trộn đều đậu xanh đã sơ chế với gạo nếp. Thêm 2 muỗng dầu ăn đã phi hành vào trộn cùng để hạt gạo bóng bẩy và béo ngậy, giúp xôi không bị dính khi nấu. Cho hỗn hợp vào xửng hấp chín. Trong quá trình hấp, dùng đũa tạo vài lỗ trên mặt xửng để xôi chín đều.
- Khi xôi chín, cho ra đĩa và đợi nguội bớt. Trộn đều xôi với 2 muỗng đường để tạo vị ngọt nhẹ, giúp xôi thơm ngon và mềm mại hơn. Có thể thêm chà bông để tăng thêm hương vị khi thưởng thức.
