Bánh Rán Đậu Phộng

Nguyên liệu

• - 200 g Nước
• - 60 g Đường
• - 160 g Bột mì ngang
• - 50 g Đậu phộng
• - 2 muỗng canh Đường
• - 1 muỗng cà phê Bột mì ngang

Các bước chế biến

1. Rang đậu phộng đến khi vàng thơm, sau đó xay nhuyễn. Trộn đậu phộng xay với một chút muối, đường và bột mì ngang. Trộn đều hỗn hợp này để làm nhân bánh.
2. Đun sôi nước và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội bớt.
3. Từ từ đổ hỗn hợp nước đường ấm vào bột mì, nhồi đều cho đến khi bột mịn và không dính tay. Để bột nghỉ trong khoảng 15 phút.
4. Cán bột thành miếng mỏng, đặt nhân đậu phộng vào giữa, vo tròn và kín mép bánh. Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên bánh ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi bánh vàng đều. Gắp bánh ra để ráo dầu.